En los años setenta, en la Provenza, entendí que la agricultura no es solo producir, sino cumplir. Cumplir con la tierra, con las personas y con la palabra dada. Aquella enseñanza, sencilla y exigente a la vez, ha guiado cada paso desde entonces.

En 1988, esa manera de entender el trabajo se convirtió en un puente. Un puente entre origen y destino; entre quienes cultivan con rigor y quienes, al otro lado de Europa, esperan la misma honestidad. No se trataba de crecer rápido, sino de crecer bien, manteniendo intacta la esencia.

El año 2000 marcó una nueva etapa en Lorca, Murcia. Cambió el paisaje, pero no la exigencia. La misma atención al detalle, la misma responsabilidad, la misma idea clara: la calidad no se negocia y la confianza se construye campaña tras campaña.

A día de hoy, ese puente sigue en pie. Más sólido, más consciente de su responsabilidad y fiel al legado que lo sostiene. La Europa Provençala no es solo una estructura comercial: es una forma de hacer las cosas, de mirar al futuro sin olvidar de dónde venimos.

Gracias a quienes confían, a quienes trabajan la tierra con nosotros y a quienes entienden que lo verdaderamente duradero no necesita ruido, solo coherencia.