Chou-fleur
Chou-fleur pour le B2B : pommes compactes et homogènes pour le retail et la restauration, avec tri par calibre, blancheur et format de présentation selon le marché et la campagne.
- Chou-fleur (pomme)
- Calibres et formats
- Blancheur et traçabilité
Produit disponible
Chou-fleur
Chou-fleur pour des programmes B2B avec des pommes compactes et homogènes. Tri orienté rotation, durée de vie et présentation régulière pour le retail et la restauration.
Profil
Pensé pour l’achat professionnel et la consommation récurrente. Nous ajustons le calibre, le tri et le format selon le marché, la semaine et le canal.
Calibre/poids • Blancheur • Colis/vrac : adapté au programme client.
Recommandation B2B
Pour finaliser le programme, indiquez-nous le marché, le canal, les semaines cibles et vos préférences de calibre, qualité et format. Nous proposons la meilleure configuration pour optimiser rotation, pertes et logistique.
Conseil : en nous indiquant les semaines cibles et le canal, nous ajustons calibre/qualité et format (colis/vrac) pour optimiser rotation et logistique.
Calendrier de production
Disponibilité estimative (peut varier selon l’origine et la semaine).
Production : Décembre à juin
Mois en vert = disponibilitéPour des programmes et des semaines exactes, demandez la disponibilité par calibre/qualité et format (colis/vrac).
Pourquoi notre chou-fleur se démarque
Pensé pour l’achat B2B : pomme compacte, belle blancheur, bonne tenue et options flexibles de calibre et de format selon le marché et le canal.
Qualité et fraîcheur
Pomme compacte
Chou-fleur trié pour l’homogénéité : pomme ferme et compacte, adapté à la rotation et à une bonne tenue en chaîne du froid.
Blancheur et aspect
Présentation homogène
Nous privilégions la blancheur et la régularité visuelle pour le rayon et le canal professionnel, avec une sélection soignée.
Options par canal
Calibre et formats
Nous ajustons calibre, tri et format selon le retail, le négoce ou la restauration, sans perdre en régularité de qualité.
Achat pro simplifié
Clarté et réactivité
Coordination fluide pour les achats récurrents : confirmation par semaine, marché et exigences de format/étiquetage.
Vous souhaitez l’ajouter à votre assortiment ? Nous vous indiquons disponibilités, calibres et formats, sans engagement.
Demander des infos →Un chou-fleur avec de la présence, pensé pour le canal professionnel
Un produit reconnaissable et simple à gérer en B2B : pomme compacte, belle blancheur, bonne tenue et options flexibles de calibre et de format selon le marché.
Image soignée
Une présence attractive pour le rayon et le canal pro : tri homogène et préparation adaptée au point de vente.
Profil reconnaissable
Pomme compacte et belle blancheur, avec tri par calibre et qualité. Spécifications ajustées par programme et par semaine.
Achat professionnel
Communication claire pour les achats récurrents : confirmation par marché, semaine et exigences de format/étiquetage.
De la palette au rayon
Un parcours visuel du chou-fleur : culture, manutention, présentation et régularité pour des programmes B2B.
Besoin d’une proposition adaptée à votre canal ? Retail, horeca ou négoce : nous ajustons calibre/qualité et format à votre programme.
Demander des infos →Blanc, léger et très polyvalent
Le chou-fleur est léger et apporte vitamine C, fibres et micronutriments. Très demandé en retail et en restauration grâce à sa polyvalence et ses multiples formats.
Légume très pratique au quotidien, idéal pour des usages de tous les jours (vapeur, four, veloutés, garnitures et cuisine pro).
Très léger
Faible en calories, facile à intégrer dans des menus équilibrés.
Vitamine C
Un bon apport au sein des crucifères.
Fibres
Apporte de la satiété et convient aux garnitures et préparations.
Polyvalent
Entier, en fleurettes, en 4e gamme ou comme base culinaire.
Tableau nutritionnel
Valeurs moyennes pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | ~25 kcal |
| Eau | ~92 g |
| Glucides | ~5,0 g |
| — dont sucres | ~1,9 g |
| Fibres | ~2,0 g |
| Protéines | ~1,9 g |
| Lipides | ~0,3 g |
| Vitamine C | ~48 mg |
| Vitamine B6 | ~0,18 mg |
| Potassium | ~299 mg |
| Folates (B9) | ~57 µg |
| Sodium | ~30 mg |
*Valeurs indicatives. Elles peuvent varier selon la variété, l’origine, la maturité et la campagne.
On échange sur votre programme de chou-fleur ?
Indiquez-nous le marché, le canal, les volumes estimés et les semaines cibles. Nous vous proposons la meilleure configuration de calibre/tri et de présentation (colis/palettisation) selon votre cahier des charges.
Réponse sous 24–48 h ouvrées.